Crisp

Wij kennen al onze persoonlijk leveranciers.

Interview puts Michiel in Emiel CFO in CTO van Crisp.

Crisp is een online supermarkt met echt goed eten. Of zoals ze bij Crisp zelf zeggen: ‘Beter eten, lekker geregeld’. Het bedrijf is opgericht door een viertal professionals die elk andere relevante ervaring meebrengen. Die ervaring is hard nodig, want om dit succesvol te maken moet je direct een volwaardige experience voor de klant bieden. CTO Emiel: “Je kunt dit niet in kleine brokjes uitproberen, je moet dus alles in één keer bouwen: het productaanbod, het warehouse en de app.” En dat is exact wat Crisp gedaan heeft.

Je kunt dit niet in kleine brokjes uitproberen, je moet alles in één keer bouwen.

Emiel Mols CTO bij Crisp

De behoefte van klanten

Slechts een half jaar na oprichting ging het bedrijf live op 14 november 2018. Precies op tijd voor kerst en perfect in lijn met de beloftes aan de investeerders. Is het ook in lijn met de behoefte van klanten? Bij Crisp denken ze van wel. “Er is behoefte aan beter eten onder een groeiende groep mensen. Maar mensen hebben weinig tijd en zelfs als ze wel tijd hebben, is de herkomst en kwaliteit van producten moeilijk te achterhalen.”

CFO Michiel: “Persoonlijk vind ik het enorm leuk om op zaterdag naar de slager of visboer te gaan met mijn gezinnetje, al was het maar om het centrum levendig te houden. Maar daar heb ik niet elke dag tijd voor en toch wil ik mijn kinderen het goede voorbeeld geven als het gaat om goed en lekker eten. Daarnaast kan ik moeilijk vaststellen wat de herkomst van producten is. In een grote supermarkt vind je in het schap wel 20 soorten eieren. Je weet niet goed wat het verschil is en de winkel maakt er voor jou geen keuze in. En ook als je wel naar een speciaalzaak gaat, dan weet je alsnog niet hoe goed de kwaliteit is, je hebt geen idee hoe lang die vis al in die showcase ligt.”

Gemak is van groot belang

Crisp combineert goede kwaliteit en gemak. Michiel: “In de supermarkt is het niet haalbaar om gespecialiseerde informatie over alle producten te geven, maar in een app kun je dit heel makkelijk doen. of best asparagus van Nederland.” Gemak is due ook van groot belang. Dat is meer dan alleen makkelijk bestellen en makkelijk thuis laten bezorgen, Crisp maakt ook keuzes over het assortment voor jou. Er zijn dus geen 20 soorten eieren, of zuivel. “Onze klanten begrijpen dat als wij de keuze voor hen maken, dat een weloverwogen keuze zal zijn. Bovendien is de consument superkritisch in het segment waar wij zitten, wat dat betreft hebben we maar één kans.”

De consument is superkritisch, wat dat betreft hebben we maar één kans.

Michiel Roodenburg CFO bij Crisp

Baanbrekend

Hiervoor is niet alleen veel verstand van goed eten nodig, ook technologie speelt een belangrijke rol. Producten moeten namelijk bezorgd worden en dan nog steeds van de beste kwaliteit zijn. “We meten hoe de doos bij mensen thuis aankomt, we sturen temperatuursensoren mee. Door onze omvang kunnen we hier makkelijk mee experimenteren. Keuzes hierover zijn in een middagje genomen.”

Bovendien leert Crisp snel bij. “Op verzoek van klanten hebben we een zoekfunctie geïntegreerd. Niet heel baanbrekend, maar wel een groot verschil in eleven app. Wat wel baanbrekend is, is de mogelijkheid om je bestelling te wijzigen nádat je besteld hebt. Heb je net je bestelling geplaatst, kom je erachter dat de havermout op is. Bij andere winkels heb je pech of moet je een hele nieuwe bestelling plaatsen. Bij ons voeg je het gewoon achteraf toe. Dit draagt bij aan het gemak.”

Wat baanbrekend is, is de mogelijkheid om je bestelling te wijzigen, nádat je besteld hebt.

Michiel Roodenburg CFO bij Crisp

Weinig mogelijkheden op betalingsvlak

Dit is mede mogelijk gemaakt door het gemak met betalen. Het overgrote deel van de mensen betaalt met automatische incasso. En het bedrag verschilt per bestelling. Daarom kun je achteraf nog producten toevoegen. “Dat is echt een gamechanger. En mocht het product onverhoopt niet op voorraad zijn, bijvoorbeeld omdat de hele pallet bij ontvangst kapot viel (letterlijk gebeurd) dan krijg je een alternatief. Gratis. Bij andere online retailers krijg je dan gewoon niks.”

Crisp biedt ook weinig mogelijkheden op betalingsvlak. I hebt alleen de keuze uit iDEAL en automatische incasso. Dat is niet voor niets. “Ook dit draagt bij aan het gemak. Hiervoor geldt eigenlijk hetzelfde als bij de eieren. Hoe meer keuze, hoe lastiger het is om te kiezen. Dat is niet alleen lastig voor de klant, het komt conversie ook niet ten goede. Hier is allemaal over nagedacht.”

Een serieus mooi platform

Over de keuze voor Mollie is trouwens niet lang nagedacht. “Uit het verleden hadden we al ervaring met Mollie en we wisten dat het makkelijk te implementeren is.” Emiel: “Ik vind Mollie een serieus mooi platform. Toen we wat aanpassingen nodig hadden werd dat meteen gedaan. Ik denk dat Mollie zo makkelijk is als kan.” Michiel tegen Emiel: “Dus jij zegt gewoon, met jouw technische achtergrond, Mollie is best in class?” Emiel: “Ja, zeker! Mollie is heel makkelijk te integreren en dat gemak past goed bij onze organisatie. Er werken hier veel slimme mensen en we vinden dat die zelf beslissingen kunnen nemen als ze denken dat iets een goede stap is. Daarom is het fijn dat je bij Mollie dingen makkelijk kunt aanpassen en dat je niet een vier weken durend implementatietraject met een trusted consultancy partner in hoeft, wat bij andere partijen wel zo is.”

Er staat nu dus een serieus bedrijf. De uitdagingen liggen nu nog voornamelijk op marketingvlak. “Nu dit werkt, willen we het bij zoveel mogelijk mensen thuis krijgen. En we willen geen Uber-achtige praktijken, binnen twee à drie jaar willen we winstgevend zijn.”

> “Mollie is zo makkelijk als kan.”

— Emiel Mols CTO bij Crisp