Centre d'Expérience BBQ

Publication Twinkle | 30 janvier 2024 | Entretien avec Joey Buys, Chief BBQ Officer de BBQ Experience Center et Hugo Prinse, Product Manager chez Mollie.

BBQ Experience Center prospère à la fois en ligne et hors ligne

À une époque où les consommateurs attendent la plus grande commodité de leurs achats en ligne, le véritable défi consiste à transposer cette expérience en ligne fluide dans les points de vente physiques. BBQ Experience Center évolue rapidement vers une entreprise omnicanale complète, une transformation rendue possible par le déploiement stratégique de solutions technologiques avancées.

Les racines de BBQ Experience Center résident dans l'amitié profonde qui unit Boy Tak et Joey Buys, ainsi que dans leur passion commune pour l'art de la grillade au charbon de bois. Leur parcours, depuis l'animation d'ateliers de barbecue à travers le pays jusqu'au partage de leur passion pour la cuisine gastronomique au barbecue, a mené à la création d'une entreprise solide. Aujourd'hui, avec trois points de vente, soixante collaborateurs, une boutique en ligne florissante et un chiffre d'affaires annuel impressionnant de près de quatorze millions d'euros, ils témoignent d'une écoute stratégique et d'une parfaite compréhension des besoins et des désirs de leur marché cible. « Notre succès est attribué à nos efforts initiaux pour écouter attentivement nos clients, identifier leurs besoins, repérer les opportunités et comprendre l'adéquation de notre produit avec le marché », déclare Joey Buys, Chief BBQ Officer.

De manière distinctive, BBQ Experience Center se targue d'offrir une expérience client exceptionnelle, tant en ligne qu'en magasin. « Notre objectif principal est de soutenir nos clients dans leurs aventures culinaires en plein air, non seulement en leur fournissant les bons produits, mais aussi en les transformant en chefs cuisiniers de leur cuisine extérieure », explique Joey Buys. « Pour nous, les ventes sont simplement un moyen d'atteindre l'objectif ultime : élaborer de délicieux plats. Nous croyons fermement au pouvoir de l'inspiration et des interactions significatives avec les clients comme catalyseurs de ventes. »

Aperçu d'une vision client unifiée

Hugo Prinse, product manager chez Mollie, apporte un éclairage sur les nuances des stratégies omnicanales. Il note la distinction entre les entreprises qui se développent à partir de magasins physiques vers des plateformes en ligne et celles qui s'aventurent du monde numérique vers l'ouverture de points de vente physiques. Hugo Prinse observe que ce dernier groupe exige une expérience client plus sophistiquée, cherchant non seulement à vendre mais aussi à obtenir une compréhension analytique plus approfondie du comportement et des préférences des clients. « Ils sont désireux de comprendre la rentabilité de produits spécifiques et d'explorer des stratégies de promotion potentielles basées sur des combinaisons de produits, des informations généralement issues de leurs données en ligne », explique-t-il.

Joey Buys reconnaît la complexité de l'obtention d'une perspective client globale. « En tant qu'entreprise omnicanale, nous nous efforçons de répondre aux besoins de flexibilité de nos clients pour acheter n'importe quand, n'importe où et de n'importe quelle manière, avec une marque qui leur ressemble. Alors que notre plateforme d'e-commerce offre de riches informations sur le comportement des consommateurs, les achats en magasin physique peuvent être relativement anonymes », commente-t-il.